Australijski szef kuchni Bill Granger umiera w wieku 54 lat: córka Ines dzieli się swoją pasją do gotowania

Uwielbiany restaurator zmarł „spokojnie” w wieku 54 lat w poniedziałek w londyńskim szpitalu, a jego rodzina podzieliła się dziś na Instagramie szokującą wiadomością o jego śmierci.

Pozostawił żonę Natalie Elliott i trzy córki: Edie (22 l.), Ines (20 l.) i Bunny (19 l.).

Wiadomo, że szef kuchni niestety kilka miesięcy temu przegrał walkę z nowotworem.

„Bill, oddany mąż i ojciec, zmarł spokojnie w szpitalu wraz z żoną Natalie Elliott i trzema córkami Edie, Ines i Bunny przy jego łóżku w ich nowym domu w Londynie” – czytamy w poście.

Dodał: „Wszystkim będzie go bardzo brakowało, a jego stratę najgłębiej odczuje jego ukochana rodzina, która jest wdzięczna za całą miłość i wsparcie, jakie nam zapewniła”.

Jego średnia córka, Ines, skomentowała ten wzruszający post: „Kocham cię, tato”.

Wygląda na to, że 20-latka podąża śladami ojca, ponieważ jej profil na Instagramie jest pełen niesamowitych kulinarnych przysmaków, które przygotowywała przez lata.

Na stronie widać jej pasję do gotowania, a zdjęcia przedstawiają różnorodne pyszne dania, od meksykańskich uczt, przez włoskie kreacje, po azjatyckie przysmaki i pyszne desery.

Najnowsze przepisy Inis Udon obejmują warzywa curry z cebulą, bakłażanem, cukinią, papryką i boczniakami, ravioli ze szpinakiem i ricottą z masłem, smażonymi liśćmi szałwii i parmezanem oraz zupę z soczewicy w skórce parmezanu, podawaną z tostowanym ciastem mozzarella. kanapka.

Młoda kobieta była także kulinarną pomysłodawczynią świątecznego lunchu swojej rodziny w zeszłym roku.

„Przygotowałam świąteczny lunch” – napisała, dołączając zdjęcie imponującego jedzenia.

Glazurowana wieprzowina, sałatka siekana z cukinią, kukurydzą, szparagami, awokado i dressingiem miso, sałatka ziemniaczana z pietruszką, piklami i dressingiem musztardowym (bez majonezu), zielona sałata z sałatą, ogórkiem, koprem włoskim, octem winnym i oliwą z oliwek. „

Ines jest studentką City & Guilds of London School of Art (CGLAS) i często publikuje na Instagramie niektóre ze swoich innych kreatywnych prac.

W czerwcu ubiegłego roku udostępniła zdjęcie pięknej kartki z okazji Dnia Ojca, którą zrobiła dla taty, na której znajdował się wzór jajka sadzonego i napis „najlepszy zastępca szefa kuchni wszechczasów”.

Jej ojciec również zaczął studiować sztukę w młodości, zanim porzucił szkołę i otworzył swoją pierwszą restaurację Bills w Darlinghurst w Sydney w 1992 roku w wieku 21 lat.

Będąc szefem kuchni samoukiem, stał się międzynarodowym restauratorem i uznanym pisarzem kulinarnym, którego kariera trwała ponad 30 lat.

On i jego żona Natalie rozpoczęli profesjonalną współpracę, która umożliwiła globalny rozwój firmy. Razem zbudowali odnoszący sukcesy biznes, który obecnie obejmuje 19 restauracji w Sydney, Londynie, Wielkim Tokio, Osace, Fukuoce i Seulu.

Granger jest autorką 14 książek kucharskich, wyprodukowała pięć seriali telewizyjnych, a niedawno w styczniu 2023 roku została uhonorowana Medalem Orderu Australii.

Napłynęły kondolencje dla Granger, która od 2009 roku mieszka w Notting Hill w Londynie.

Jamie Oliver skomentował swój post na Instagramie, mówiąc, że ta wiadomość jest „niszczycielska” i „będzie go bardzo brakowało”.

„Co za człowiek.. cudowny człowiek, dobra dusza.. Podziwiałam wszystko, co reprezentował w jedzeniu.

„Pamiętam, kiedy spotkałem go po raz pierwszy kilka miesięcy temu, nie mógł być milszy, a jego jedzenie było tak dobre”.

Nigella Lawson napisała, że ​​była „załamana”.

„Tak twarda, najgłębsza miłość do N, E, I i B.”

„Nat i drogie dziewczynki, tak dużo o was myślałam i modlę się, aby wiadomości były inne. Przesyłamy wam całą naszą miłość i trzymamy waszego pięknego męża i ojca w naszych sercach na zawsze” – napisała Maggie Alderson.

Australijski szef kuchni Darren Robertson, współwłaściciel kawiarni Three Blue Ducks, napisał, że Granger „zmieniła całą grę śniadaniową, był kompletnym dżentelmenem”.