Czy ludzie nadal muszą rozwijać restauracje? Grupa hotelarska z Sydney, Applejack, dowiedziała się o tym dzięki ogólnokrajowemu konkursowi.
Pierwsza w Australii pop-upowa restauracja generowana przez sztuczną inteligencję, Luminary, zostanie otwarta w północnym Sydney Raviego Przez tydzień od 29 lipca.
Stephanie Wei, kobieta z Perth, wykorzystała oprogramowanie AI ChatGPT i Canva AI Image Generator do opracowania koncepcji w ramach ogólnokrajowego konkursu organizowanego przez grupę hotelarską Applejack z Sydney, do której należy Rafi.
Menu, oświetlenie i wystrój wnętrz stworzone w Wee zostaną dostosowane do restauracji o tematyce Art of Light, ze zrównoważonymi napojami i daniami inspirowanymi żywiołami wody, ziemi, ognia i powietrza.
Wee wprowadził stwierdzenia takie jak „nowoczesny, eksperymentalny, wyjątkowy” w ChatGPT, zanim wykorzystał swoją odpowiedź do wyświetlania obrazów w serwisie Canva.
„Sztuczna inteligencja to narzędzie, którego możesz użyć, aby pomóc ci myśleć i tworzyć, ale nie sądzę, aby kiedykolwiek przewyższyło szefów kuchni”.
Joanna Stewart, Dyrektor ds. Marketingu i Współpracy Applejack
„Chcieliśmy, aby kandydaci poeksperymentowali ze sztuczną inteligencją, aby sprawdzić, czy uda im się stworzyć koncepcję restauracji tak dobrą, że mogłaby stać samodzielnie, lub czy wymaga ona ludzkiego dotyku” — wyjaśnia Joanna Stewart, dyrektor ds. marketingu i partnerstwa Applejack.
„[Wee’s] Prezentacja zawierała wiele szczegółów, począwszy od nazwy restauracji i historii marki, przez popularne rodzaje oświetlenia do zainstalowania i miejsca, po różne opcje menu, które wzbogacą temat oświetlenia”.
Stewart mówi, że zespół zdecydował się zaprojektować Wee po tym, jak był świadkiem sukcesu Vivid Sydney, festiwalu światła i muzyki, który w tym roku przyciągnął do miasta 3,28 miliona gości.
„Myśleliśmy, że koncepcja jest fajna” – mówi.
„Nastąpił ogromny wzrost wciągających doznań kulinarnych z wykorzystaniem światła i technologii i uznaliśmy za trudne wymyślenie, jak zmienić dania Ravi, aby dodać aspekt świetlistości.
„Sztuczna inteligencja to narzędzie, którego możesz użyć, aby pomóc w myśleniu i kreatywności, ale nie sądzę, aby kiedykolwiek przewyższyło szefów kuchni, którzy są bardzo utalentowani, jeśli chodzi o wiedzę, jakie smaki ze sobą łączyć”.
Menu było ostatecznie efektem współpracy pomysłów Wee wygenerowanych przez sztuczną inteligencję, dyrektora zespołu ds. Napojów Joe Worthingtona i szefa kuchni Patricka Friesena. Oszałamiające wizualnie naczynia zawierają techniki molekularne, suchy lód i opalizujące oleje, aby trafić w każdy element paszy AI.
Diners mogą spodziewać się lokalnych dań z owoców morza, takich jak przegrzebki z ponzu, winogronami morskimi i liśćmi kaparów oraz tuńczyk z pomidorami, tahini i olejem chili. potrawy gotowane na węglu drzewnym, takie jak bioszkodliwe kalmary i kaszanka; Z grillowaną jagnięciną z zielonym sosem, mostardą miętową i pigwową.
Chociaż Luminary może być pierwszą restauracją generowaną przez sztuczną inteligencję w Australii, nie jest pierwszą, która wykorzystuje tę technologię.
Oprogramowanie AI jest używane w robotach usługowych, takich jak Dinerbot firmy Keenon Robotics (widoczne w Sheraton Grand Sydney Hyde Park) i BellaBot firmy Pudu Robotics (widoczne w Casa Ristorante Italiano w CBD w Sydney).
Tymczasem międzynarodowe sieci fast foodów, takie jak McDonald’s, zainwestowały w technologię sztucznej inteligencji, aby strategicznie sprzedawać artykuły spożywcze w zależności od pory dnia, pogody i popularności.
A jeśli chodzi o rezerwacje w restauracjach, OpenTable w USA niedawno nawiązał współpracę z ChatGPT, aby dostarczać spersonalizowane rekomendacje restauracji.
„Zaczynamy używać sztucznej inteligencji w biurze, aby eksperymentować z tym, jak może ona usprawnić nasz przepływ pracy i zwiększyć naszą wydajność” — mówi Stewart.
„Byliśmy zdumieni tym, do czego jest zdolna.
„Ale ostatecznie, tworząc to wyskakujące okienko, naprawdę potrzebowaliśmy ludzi do wypróbowania przepisów, przyjrzenia się różnym opcjom i wprowadzenia koncepcji w życie. Sztuczna inteligencja ewoluuje w szybkim tempie, ale wciąż musi być powiązany z ludzkim doświadczeniem”.
Najgorętsze recenzje restauracji, aktualności i oferty pracy dostarczane do Twojej skrzynki odbiorczej.
Subskrypcja
od naszych partnerów
„Chcę być miłośnikiem telewizji. Certyfikowany entuzjasta popkultury. Stypendysta Twittera. Student amator.”
More Stories
Prawdziwy kontroler Xbox Elite
W ostatniej aktualizacji „Redfall” otrzyma tryb offline
Odkryj zrównoważony styl w nowym, okrągłym sklepie z modą w Strathalbyn