Wariant Omicron mógł storpedować wszelkie nadzieje na powrót do normalności w 2022 roku, ale wciąż można zorganizować niezapomnianą, choć bardziej intymną imprezę.
Jeśli jest coś, czego nauczyliśmy się przez ostatnie dwa lata, to to, że jedzenie to maść. Niezależnie od tego, czy jest to wygodny kucharz do zabawnych przekąsek, wyszukane pasty do smarowania, czy też klasyczna przystawka – zmieniające się warunki społeczne nie muszą usuwać zabawy z menu. Ani potrzeby minimalnego zamieszania.
Mniej zamieszania
Jak mówi Felicity Kluck: „Najlepiej zawijać prawie wszystko w ciasto”. Ich mini patelnie to klasyka imprezowa i wszechstronna przekąska, jeśli używasz kupionego w sklepie ciasta francuskiego. Wykonane od podstaw można je wcześniej przygotować, dostosować do wielkości tłumu i pozostawić zamrożone do czasu, gdy będą potrzebne. Po upieczeniu podawaj na ciepło.
Glazurowane skrzydełka z kurczaka
Gęsta, lepka marynata zwieńczona ciepłymi grillowanymi skrzydełkami z kurczaka ma długą drogę. Przepis Angeli Hartnett wymaga 30 minut doprawiania i 30 minut pieczenia, ale czas przygotowania praktycznie nie istnieje. Prawdopodobnie środek do dezynfekcji rąk do stóp na pobliskim stole, jak palce Wola lizać.
Są to małe krążki ciasta, ugotowane na złoty kolor i pokryte czymkolwiek, od pieprzu i pesto po szynkę. Pod warunkiem, że masz mikser stojący na pół godziny, aby ciasto wyrosło, przygotowanie podstawy do mini pizzy Nigela Slatera jest łatwe. Wymiana kombinacji dodatków właśnie stała się łatwiejsza — przy czasie pieczenia krótszym niż 10 minut, możesz nawet poprosić swoich gości, aby zrobili to sami, gdy ciasto będzie gotowe.
rolki papieru ryżowego
Ta świeża i orzeźwiająca opcja doskonale nadaje się do pasty na lunch, zwłaszcza jeśli jeden lub więcej gości jest bezglutenowych. W wersji Yotama Ottolenghi nadzienie białkowe – czy to tofu, kurczak, wołowina czy krewetki – można przygotować z jednodniowym wyprzedzeniem. Więc kiedy nadejdzie dzień przyjęcia, wszystko, co musisz zrobić, to napełnić, zwinąć i podać. A jeśli zrobisz to wszystko na raz, zajmie to mniej niż godzinę.
wegańskie bułeczki z kiełbasą
Zwykłą bazę mięsną można łatwo wymienić na dowolną z pierwszych alternatyw umami Felicity Cloake i będzie gotowa za nieco ponad godzinę. Przepis stanie się jeszcze prostszy, jeśli zdecydujesz się odebrać gotowe wypieki ze sklepu.
przyprawione orzechy
Zdrowe, uzależniające i szybkie do upieczenia, Orzechy Przyprawione Thomasina Miers są idealnym dodatkiem do serwowania drinków około południa wieczorem lub tuż przed rozpoczęciem fajerwerków.
Figi z Boczkiem i Chili
Nałożenie bekonu, czerwonej papryki i syropu na karmelizowaną bazę figową pozwala uzyskać lepki, słodki i pikantny za jednym kęsem. Zaskakująco nieatrakcyjny, biorąc pod uwagę, jak piękny jest produkt końcowy, ten przepis na kanapki od Alexa Lau z Bon Appetite jest idealnym dodatkiem do brunchu lub popołudniowego pasty do smarowania.
Tostada Kukurydziano – Fasolowa z Jalapeno Ole
Bogata sałatka z fasoli na chrupiącej tortilli równoważy świeże, pikantne smaki z satysfakcjonującym chrupieniem. Wszystkie składniki tego przepisu Thomasina Miers można przygotować wcześniej, w mniej niż godzinę. Wtedy montaż jest łatwy.
projekty imprezowe
bliny
Jeśli krótka lista gości nie stanie na przeszkodzie czarnemu dress code’owi, również możesz wziąć udział martini i bliny. Podstawę tej klasycznej puszki można przygotować z wyprzedzeniem, aby uzyskać łatwy dodatek — od klasycznej śmietany i łososia po puree z buraków — zaraz po przybyciu imprezowiczów. Wyżywienie dla mniejszej liczby osób oznacza, że i tak możesz wydać więcej na bardziej wyrafinowaną ikrę rybną.
Smażony sos czosnkowo-paprykowy
Obieranie czosnku może być trudnym (i śmierdzącym) procesem, ale Yotam Ottolenghi sugeruje, że wcześniejsze przygotowanie goździków spowoduje szybkie smażenie po przybyciu gości. Z towarzyszącym słodkim sosem i pieprzem, które można przechowywać w lodówce, jest to wspaniała przekąska do przygotowania z wyprzedzeniem.
Tajskie ciastka rybne
Ciastka rybne o smaku czerwonego curry, polane domowym słodkim sosem do maczania, pięknie podadzą w cieplejszą noc na świeżym powietrzu z boku świeżego ogórka, a przynajmniej mogą wywołać letni klimat, jeśli pogoda na to nie pozwala. Chociaż może to być trochę trudne, z odpowiednią rybą, szef kuchni Pailin Chongchitnant z Hot Thai Kitchen mówi, że przygotowanie nie jest zbyt trudne.
Ukąszenia Falafel
Georgina Elbeih dzieli się przepisem swojego ojca na falafel, wysokie pandemonium, gdy skończy się zero, ale także bardzo satysfakcjonujące. Wykonany z suszonej ciecierzycy, wymaga namoczenia, wysuszenia i schłodzenia, ale produkt końcowy to barwna celebracja tradycyjnych przypraw, wielkości kęsa. Połącz go z tahini, marynowanymi warzywami i wybranymi podpłomykami.
samosa
Przygotowanie lekkiego, gorącego ciasta w hinduskim stylu wymaga ziemniaków i groszku do przepisu Aktar Islam, ale efektem końcowym jest radość z przesuwania się po pokoju.
Domowe ciasta imprezowe
Jeśli mini paszteciki mięsne – klasyczny australijski produkt na przyjęcia – są łatwe do zrobienia od podstaw, prawdopodobnie nie zajmą dużo miejsca w przejściu zamrażarki. Ten przepis, od Nagi Maehashi z Recipe Tin Eats, wymaga czasu i cierpliwości, ale gdy już pogryziesz domowe chipsy do ciasta i zobaczysz, jak rozlewa się ciepła wołowina i bulion, gotowa wersja może się zepsuć na zawsze.
latać na wietrze
Te klasyczne kanapki powracają i to zrozumiałe. Czego nie kochać w jasnym i złocistym pudełku z ciastem wypełnionym pysznym ziarnem dla ptaków? Chociaż proces robienia ciastek jest zniechęcający, możesz zaoszczędzić sobie kłopotów z odbieraniem gotowych pudełek ze sklepu, a wtedy pozostaje tylko kwestia wyboru, którą z powyższych 17 opcji pakowania w nich umieścić.
Lucjan smażony z sałatką z zielonego mango
Nie ma „lepszego dania na przyjęcie” niż smażony lucjan z sałatką z zielonego mango, mówi szefowa kuchni i farmerka Balisa Anderson. Trochę tarta, trochę słodka i zwieńczona kremowym mango, jest stworzona na małe spotkania, które dzielą wielkie uczucia.
Fondant Ziemniaczany Hasleback
Frytki Yotam Ottolenghi zdecydowanie podobają się tłumowi, nawet jeśli jest to jeden tłum. Szef kuchni ostrzega, że proces smażenia będzie wymagał czasu i uwagi. Ale po ugotowaniu cienkie plasterki pięknie się rozprowadzą.
Jajka, krewetki i kapary
Ta wystawna kanapka zastępuje pokrojony chleb domowymi miękkimi bułeczkami, a następnie dodaje krewetki i kapary do mieszanki jajeczno-majonezowej. Dodaj tę kanapkę z sałatką jajeczną na płaskim chlebie, aby stworzyć wspaniałą okazję na mały lunch w ogrodzie.
cukierek
Imprezowe ciasta Alexa Jacksona są nadziewane, składane i pieczone. Chociaż całkowity czas gotowania to niecałe dwie godziny, bardzo niewiele z tego wymaga aktywnego przygotowania.
Mini Pawłowa
Pavlovy to tradycyjny sposób na oglądanie roku w Australii, wykończony wszystkim, od świeżych owoców po kupowane w sklepie popsicles. W przypadku mniejszego zebrania możesz zmniejszyć rozmiar talerza. Lekka i chrupiąca beza od Maggi Bear jest zrobiona od podstaw i pokryta gęstą śmietaną. W przypadku wersji bez wysiłku, zabranie foremki do ciastek na pełnowymiarową bazę Pavlova kupioną w sklepie i posypanie najlepszymi świeżymi owocami, jakie można znaleźć, nadal da bardzo satysfakcjonujący efekt.
Paryż Brześć
Jeśli szukasz deseru, który zrobi wrażenie na gościach, nie możesz pobić kanapki z ptyną i kremem. Wersja Benjamina Ebuehi zastępuje tradycyjny smak pralinowy kremem z wanilii i likieru pomarańczowego, a następnie dodaje subtelną warstwę ganache z orzechów laskowych.
Knafeh
To jest ten Ciesz się świątecznymi deserami na całym Bliskim Wschodzie. Cienkie warstwy ciasta posypane serem – tradycyjne nabulsi, ale zastąpione mozzarellą i serem ricotta w tym przepisie z Sami Tamimi i Tary Wigley, zanurzone w maśle, orzechach i cynamonie. Ostatnia kropla syropu cukrowego, a to danie będzie słodkim i satysfakcjonującym zakończeniem sylwestrowej biesiady.
„Certyfikowany fanatyk jedzenia. Ekstremalny guru internetu. Gracz. Zły pijak. Ninja zombie. Rozwiązuje problemy. Nieskrępowany miłośnik alkoholu.”
More Stories
Izrael zarządza nową falę ewakuacji w Rafah w związku z wyczerpaniem się zapasów żywności
W ten weekend w niektórych częściach Stanów Zjednoczonych może być widoczna zorza polarna. Dlaczego są teraz tak aktywni?
Caramelo, brazylijski koń, który utknął na dachu w wyniku powodzi, został uratowany po szokującym narodzie