Fakt, że ceny żywności w Australii wzrosły w tym roku, nie jest dla większości ludzi nowością.
główne punkty:
- Badania Uniwersytetu Deakin pokazują wzrost cen sałaty, brokułów i pomidorów
- Wśród presji innych kosztów utrzymania coraz więcej osób szuka pomocy w wydatkach na żywność
- Pojawiają się apele o stworzenie narodowej strategii, która zapewni Australijczykom zdrową żywność
Jednak dane, które śledzą 28 konkretnych artykułów spożywczych w ciągu ostatnich kilku lat, pokazują, które ceny produktów wzrosły najbardziej, które spadły, a które pozostały na stałym poziomie.
Dane z Instytutu Przemian Zdrowotnych Uniwersytetu Deakin potwierdzają wzrost, który przyciągnął największą uwagę – ceny sałaty gwałtownie wzrosły.
Dane pokazują, że sałata skoczyła o 150 procent w ciągu 12 miesięcy, od średniej krajowej wynoszącej 2 2 USD za głowę za górę lodową w zeszłym roku do 5 USD w 2022 roku.
W ostatnich miesiącach ze sklepów spożywczych zniknęły wszystkie rodzaje zielonych liściastych warzyw, w tym brokuły, które zrobiły drugi największy skok.
To wzrost z 6,90 dolara za kilogram w czerwcu ubiegłego roku do 11,90 dolara w czerwcu tego roku – wzrost o 72 procent.
Pomidory odnotowały trzeci największy skok, zwiększając się o 25 procent w tym samym okresie.
Większość rzeczy kosztuje ogólnie więcej, co oznacza, że rachunki za artykuły spożywcze były wyższe, nawet jeśli unika się sałaty, brokułów i pomidorów, mówi Christina Zorbas, badaczka z Deakin University.
„Nazywamy to kryzysem cen żywności” – powiedział dr Zorbas.
Średnio ceny owoców i warzyw wzrosły o 7 proc.
„Inne produkty spożywcze, podstawowe produkty, które jemy na co dzień, takie jak chleb, również wzrosły o 10 procent”.
Powiedziała, że rośnie liczba innych podstawowych produktów, takich jak spaghetti o 13 procent, ziemniaki o 12 procent, a mleko o 9 procent.
żywność |
Cena czerwiec 2020 |
Cena czerwiec 2022 |
zmień więcej 24 miesiące |
---|---|---|---|
Sałata lodowa (na głowę) |
2,50$ |
5,00 zł |
+ 100 sztuk |
Kalafior (na kilogram) |
5,90 zł |
11,90 zł |
+ 101,69 sztuk |
Pomidory (na kilogram) |
6,90 dolców |
9,90 zł |
+ 43,48 sztuk |
oliwa z oliwek (1 litr) |
12 zł |
16 USD |
+ 33,33 sztuk |
Jabłko (na kg) |
5,50 dolców |
4,50 zł |
-18,8 sztuk |
pomarańcze (na kilogram) |
3,50 zł |
3,22 USD |
-7,94 sztuk |
„Obserwujemy ceny od pięciu lat i nie zmieniły się do 2021/2022”.
Skutki powodzi na wschodnie wybrzeże Australii i światowe ceny paliw są już jasne, ale naukowcy twierdzą, że oczekuje się dalszego wzrostu cen.
Apel o krajowy plan wykorzystania australijskich dostaw świeżych produktów
Sandra DiMayo jest dyrektorem generalnym VicHealth, państwowej organizacji promującej zdrowie.
Powiedział, że potrzebny jest krajowy plan żywnościowy, aby uniknąć długotrwałych i powszechnych problemów zdrowotnych.
„Nie mamy strategii żywieniowej dla kraju, która opierałaby się na odżywianiu i zdrowiu” – powiedział.
Dr Di Maio powiedział, że VicHealth odnotował znaczny wzrost liczby osób, które nie miały problemu z wkładaniem jedzenia na stół, ale teraz mają problemy, a także wzrost liczby osób jedzących mniej zdrowe, ale tańsze produkty.
„Jesteśmy głównym producentem świeżej żywności. Produkujemy znacznie więcej żywności niż konsumujemy”.
„Myślę, że chodzi o współpracę rządu z sektorem prywatnym i liderami społeczności, aby przyjrzeć się praktycznym środkom”.
Dr Zorbas powiedział, że instytut lobbuje również na rzecz rządu federalnego, aby wprowadził praktyczną politykę żywnościową.
„Pierwszą rzeczą do zrobienia jest zwiększenie JobSeeker [payments] oraz rządowe stawki wsparcia dochodu.
„Możesz to również zrobić poprzez dotacje żywnościowe, możesz to zrobić poprzez podatki lub możesz regulować sposób umieszczania ofert specjalnych w niektórych grupach żywności”.
ABC zapytało rząd federalny o krajowy plan przystępności cenowej żywności, ale nie otrzymał odpowiedzi przed upływem terminu.
Wraz ze wzrostem cen zielonych liściastych, ceny innych owoców i warzyw spadają
Ponieważ niektórzy wzywają do długoterminowej zmiany w zarządzaniu dostępem Australijczyków do świeżych produktów, w międzyczasie ceny niektórych produktów pozostają dość stabilne, a nawet spadają.
Banany i pomarańcze są tańsze w porównaniu z tym okresem w zeszłym roku, odpowiednio o 28% i 17%.
Mieszanki fasoli w puszkach są również o 5 procent tańsze.
Jabłka kosztują około 4,50 USD za kilogram, tyle samo co w 2021 r., ale w 2020 r. jabłka sprzedano za 5,50 USD.
Ceny marchwi, jajek, czerwonej cebuli i słodkiej kukurydzy są generalnie stabilne w kraju.
W krótkim okresie dr DeMaio zachęca kupujących do bycia inteligentnymi, z myślą o odżywianiu.
„Żywność mrożona jest niesamowicie zdrowa” – powiedział.
„To świetny tani sposób na wprowadzenie większej ilości warzyw do naszego życia.
„Spójrz na sezon i może kup małe artykuły spożywcze, które często mogą być trochę tańsze.
„Całkowity miłośnik kawy. Miłośnik podróży. Muzyczny ninja. Bekonowy kujon. Beeraholik.”
More Stories
Jego Wysokość spotyka się z Prezydentem RP na marginesie Katarskiego Forum Ekonomicznego
Brianna próbowała sprzedawać swoje ulubione ubrania na Depop. Kilka minut później w okrutnym i złożonym oszustwie straciła 4000 dolarów
Polska gospodarka wzrosła w pierwszym kwartale 2024 roku o 1,9%: szybki szacunek – sekcja angielska