Przecław News

Informacje o Polsce. Wybierz tematy, o których chcesz dowiedzieć się więcej w Wiadomościach Przecławia.

Jak Polskie Ciastka Angel Wing pomogły temu mężczyźnie tańczyć

Miękki, słodki polski smakołyk, czyli Ciasteczka, Praca Lub anielskie skrzydła, Był centralnym elementem ambicji tanecznych polsko-australijskiego Michaela Stanovicha.

Jak mówi Zdanowicz, fundraiser Polskiego Zespołu Tańca Kukułeczka w Australii Zachodniej sprzedaje skrzydła wróżki – której jest częścią – i pomaga zespołowi dzielić się polską kulturą z Australią poprzez taniec.

„Porozmawiałbym z mamą o zrobieniu tych pysznych anielskich skrzydełek, posypaniu ich cukrem pudrem i sprzedaniu w małych kieszonkach” – mówi Zdanowicz.

„Są one na ogół ulubieńcami dzieci i wielu dorosłych, ponieważ nie są zbyt słodkie, ale raczej chrupiące i lekkie”.

Chociaż Zdanowicz mieszka obecnie w Sydney, NSW, od 10 lat tańczy z Polskim Zespołem Tańca Kukułeczka. Zdanowicz mówi SBS Food: „Mam szczęście tańczyć w całym kraju i reprezentować Australię w Polsce”.

Zbiórki zabrały ich na polski festiwal folklorystyczny PolArt, który odbywa się co trzy do czterech lat w innej stolicy Australii, a zawody polskiego tańca ludowego odbywają się w Rzeszowie.

Wspólnie z Polskim Klubem Krakowskim Australii Zachodniej, Polski Zespół Tańca Kukuska organizuje także imprezy wielkanocne i bożonarodzeniowe. Łączą całą społeczność; Zaangażowani są również polscy cukiernicy i rzeźnicy.

„Czułem, że proces robienia favorki był bardzo zdrowy i sprawiło, że jeszcze bardziej doceniłem moją tradycję – zwłaszcza jedzenie ich na koniec”.

Anielskie skrzydła są zazwyczaj zjadane w Polsce przed zadłużeniem, jak to się nazywa Festiwal. W Polsce ten okres świąteczny obchodzony jest od chrześcijańskiego pomnika zwanego Dniem Trzech Króli, czyli Trzech Króli, aż do Szarej Środy, która wyznacza początek Wielkiego Postu.

Grupa taneczna zbiera fundusze, a Angel Wings pomaga Zdanowiczowi połączyć się z najbliższą rodziną. Zdanowicz wspomina, że ​​tworzył je właśnie wtedy, gdy dorastał w Perth.

„Wszyscy siadaliśmy przy kuchennym barze śniadaniowym, a moja mama zaczynała robić ciasto i toczyć ciasto na granitowym slapu. Często jej pomagamy, ponieważ robi takie rzeczy, jak olej i cukier puder” – powiedział. Mówi.

READ  Ekskluzywny polski program genetyczny zmierza do porzucenia chińskiej technologii w obawach dotyczących danych

„Gdy tylko wyrabiamy ciasto, moja mama w końcu zrobi paski, które owijają skrzydła anioła. Pokroi rysy na kawałki ciasta. Złożymy je i przygotujemy na suchej ściereczce. Smażymy”.

Ogólnie rzecz biorąc, tworzenie anielskich skrzydeł było zdrowym doświadczeniem dla Zdanowicza. „To sprawiło, że jeszcze bardziej doceniłem moją tradycję, zwłaszcza jedzenie ich na koniec”.

Podobała Ci się ta historia? Możesz śledzić autora Instagrama RoTheroamingflamingo. Obraz polskich anielskich skrzydeł na szklanej płycie Biega Pieczyńskiego.


Polskie Skrzydła Anioła

wymagane rzeczy

  • 2 kubki Mąka przydatna dla wszystkich
  • 6 Żółtko jajka
  • 2 łyżki stołowe Kwaśna śmietana
  • 2 łyżki stołowe biały cukier
  • 2 łyżki stołowe Masło jest zmiękczone
  • 1 łyżka Polmos Spirytus Rektyfikowany (95% Spirit) lub Wódka z wysokim procentem alkoholu (opcjonalnie)
  • 1 Szczypta soli
  • 2 łyżki stołowe Smażyć na oleju roślinnym
  • ப் Puchar Cukier puder do polewy

metoda

  1. Wyrobić ciasto, dodając do miski mąkę, żółtko, śmietanę, cukier, masło, spirytus i sól.
  2. Zagnieść ciasto i rozwałkować w duży kwadrat na posypanej mąką powierzchni. Pokroić w paski o długości 7 cm i szerokości 2 cm. Wytnij szczelinę na środku każdego kawałka. Przekręć jeden koniec przez szczelinę i połóż każdy na kawałku herbaty.
  3. Rozgrzej olej we frytkownicy lub dużym garnku. Sprawdź temperaturę, upuszczając w skręcie ciasta; Olej zbrązowieje i będzie gotowy, gdy ciasto wypłynie na powierzchnię.
  4. Roladki smażymy na złoty kolor, przyrumieniając przez 1 minutę z każdej strony, aż będą chrupiące).
  5. Odsącz na talerzu wyłożonym kartką papieru.
  6. Ciasto oprószyć i podawać z cukrem pudrem przez sito.

Notatka: Aby stworzyć go tak, jak robi to rodzina Zdanowiczów, możesz sprawić, by anielskie skrzydła były wyjątkowo ostre, używając niezwykle silnego spirytusu o nazwie Polmos Spirytus Rektyfikowany (Polmos Spirytus Rektyfikowany). Używaj odpowiedzialnie.