Dwa średnie pomidory Pewnego dnia lekarz mógłby uciec, gdyby brytyjscy naukowcy postawili na swoim.
a Nowe badanie Zredagował genetyczny makijaż pomidorów Być potężnym źródłem witaminy D.
Witamina D reguluje składniki odżywcze, takie jak wapń, który jest niezbędny do utrzymania zdrowych kości, zębów i mięśni.
Oglądaj najnowsze wiadomości na Channel 7 lub streamuj za darmo na 7 plus >>
Chociaż witamina D powstaje w naszym organizmie po ekspozycji na światło słoneczne, jej głównym źródłem jest żywność – w dużej mierze nabiał i mięso, co może stanowić wyzwanie dla wegetarian i wegan.
Naukowcy twierdzą, że niski poziom witaminy D – związany z chorobami od raka po choroby układu krążenia – dotyka prawie miliard ludzi na całym świecie.
Liście pomidora naturalnie zawierają jeden z elementów budulcowych witaminy D3, który nazywa się 7-DHC. Witamina D3 najlepiej podnosi poziom witaminy D w organizmie.
Naukowcy wykorzystali CRISPR, który ma działać jak para genetycznych nożyczek, aby zmodyfikować genom rośliny tak, aby 7-DHC gromadziło się w owocach pomidora, a także w liściach.
Kiedy pokrojone liście i owoce wystawiono na działanie światła ultrafioletowego przez godzinę, jeden pomidor zawierał poziom witaminy D równoważny dwóm średniej wielkości jajkom lub 28 gramom tuńczyka, napisali naukowcy w artykule badawczym opublikowanym w czasopiśmie. Rośliny natury.
Większość suplementów witaminy D3 pochodzi z lanoliny, która jest pozyskiwana z owczej wełny.
Ponieważ owce przeżywają, pracują z wegetarianami, ale nie z weganami.
Naukowcy oceniają teraz, czy światło słoneczne, a nie promienie UV, mogą skutecznie przekształcić 7-DHC w witaminę D3.
Główny autor badania, Ji Li, powiedział, że aby wypełnić obecną lukę w przyjmowaniu witaminy D ze źródeł dietetycznych, dwa średniej wielkości genetycznie zmodyfikowane pomidory powinny wystarczyć.
Dodała, że trudno odróżnić pomidory modyfikowane genetycznie od pomidorów dzikich.
„Smakuje jak pomidory” – powiedziała inna autorka badania, Cathy Martin.
„Całkowity miłośnik kawy. Miłośnik podróży. Muzyczny ninja. Bekonowy kujon. Beeraholik.”
More Stories
Badania odkrywają tajemnice pyłu gwiezdnego supernowej
Statystyczne uczenie maszynowe może znaleźć nieznane czynniki stojące za chorobami
CERN i STFC wspierają inicjatywy związane z ekologiczną fizyką