W środę, zaledwie kilka dni po otwarciu długo oczekiwanego lokalu, jeden z najsłynniejszych szefów kuchni na świecie jadł kolację w najnowszej eleganckiej restauracji w Perth.
Nobu Matsuhisa – znany ze swojego imperium wykwintnej kuchni i kulinarnych umiejętności – został zaproszony przez restauratora George'a Caillisa do skosztowania jego ekskluzywnej brasserie Jeepney w południowym Cottesloe.
Zamiast wykwintnej kolacji, to zespół szefa kuchni Nobu poprosił o upieczenie ciasta z Kaylis w lokalu.
Wybitny japoński biznesmen i jego świta bawili się na wystawnym bankiecie z owocami morza, który składał się z ostryg pacyficznych, małży i homara skalnego.
Aby zapewnić pełne menu i zbilansowaną dietę, Caelis wprowadził swoje klasyczne dania warzywne, takie jak pieczona w Barilli kapusta cukrowa i brokuły opalane drewnem.
Ubrany w niebieską koszulę z długim rękawem, spodnie w paski i białe tenisówki japoński szef kuchni uczcił tę okazję zrelaksowanym wyglądem.
Z pewnością ciesząc się tym doświadczeniem, szef kuchni Nobu w dowód swojej wdzięczności wysłał serdeczną wiadomość do lokalnych smakoszy.
„Dziękuję za gościnę” – wysłał wiadomość do Caelisa.
Legendarny szef kuchni odbywa tournée po Australii po tym, jak w zeszłym miesiącu zorganizował przyjęcie koktajlowe i ośmiodaniową kolację w Perth dla swoich entuzjastycznych fanów.
Pod koniec tygodnia będzie w hotelu Crown Melbourne, aby poprowadzić zajęcia z sushi i powitać gości na brunchu z okazji Dnia Matki.
Przed podróżą do Under Under szef kuchni Nobu wyraził swoje podekscytowanie powrotem do naszych wybrzeży.
„Nie mogę się doczekać powrotu do Australii. To miejsce bardzo bliskie mojemu sercu i uwielbiam odwiedzać mój zespół i lokalnych dostawców.
„Australijska scena gastronomiczna i branża hotelarska jest jedną z najlepszych na świecie; jest pełna kreatywnych talentów kulinarnych, niesamowitych produktów i pełnej pasji społeczności gości.
Własna firma restauracyjna Caylees z Perth, która ma wkrótce wydać Magic Apple w Cottesloe i przybrzeżną przystań The Shorehouse, otworzyła pierwszy oficjalny taras restauracyjny na świeżym powietrzu w Australii Zachodniej, mając na celu uczynienie go jednym z najlepszych lokali gastronomicznych w stanie.
Przynęta zarówno dla międzynarodowych szefów kuchni, jak i lokalnych gości, ponieważ smakosze z Perth już rezerwują stoliki na Nowy Rok.
W oczekiwaniu na otwarcie w tym tygodniu „Chcemy stworzyć miejsce, które będzie miało znaczenie” – powiedziała Kelis.
Świadomy kryzysu kosztów życia, który ściska portfele mieszkańców Australii Zachodniej, przyznał, że wizyta w tym miejscu jest „droga, ale to inwestycja”.
„Masz zespół lokalnych rzemieślników przygotowujących jedzenie. Masz najlepszych barmanów w stanie. Masz najlepszą obsługę kelnerską w stanie”.
„Jesteś w pięknym miejscu, jedząc pyszne, wysokiej jakości lokalne produkty” – dodał Caelis.
Hotel Gibney czynny jest od południa, siedem dni w tygodniu, przy rezerwacji maksymalnie ośmiu gości w fazie miękkiego otwarcia.
„Niezależny przedsiębiorca. Komunikator. Gracz. Odkrywca. Praktyk popkultury.”
More Stories
Fałszywy Putin ze sztuczną inteligencją robi ogromne wrażenie w Cannes
Otwarcie atrakcji Bluey's World w Brisbane zaplanowano na 7 listopada, a sprzedaż biletów rozpocznie się w ciągu kilku dni
Fałszywy Putin ze sztuczną inteligencją robi ogromne wrażenie w Cannes