Shania O’Brien dla Daily Mail Australia
23:48 28 lutego 2023 Zaktualizowano o 23:54 28 lutego 2023
- Najlepszy szef kuchni w Melbourne, Robbie Bell, używa soku z cytryny do swoich puree ziemniaczanego
- Kontrowersyjnie dodaje też do potrawy gałkę muszkatołową i oliwę z oliwek
Najlepszy szef kuchni ujawnił, jak zrobić doskonałe puree ziemniaczane, używając dwóch tajnych i nieoczekiwanych składników.
Urodzony w Wielkiej Brytanii Rubinowy dzwonek Jest właścicielem i szefem popularnej wędliny Larder City Restauracja w Melbourne.
Były adwokat słynnego szefa kuchni, Hestona Blumenthala, używa gałki muszkatołowej, wyciska trochę cytryny na puree ziemniaczanym i dodaje odrobinę cierpkości.
— powiedział Bill V wideo.
Używa ziemniaków, masła, soli, pieprzu, oliwy z oliwek, mleka, gałki muszkatołowej, mleka i cytryny.
Szef kuchni najpierw obrał ziemniaki i pokroił je na ćwiartki – tak, aby wszystkie kawałki były tej samej wielkości.
Dodaj je do dużego garnka z wrzącą, osoloną wodą przed obniżeniem ciepła i delikatnym gotowaniem ziemniaków.
Następnie dzwonek odcedza ziemniaki, suszy je na patelni i odkłada na bok.
Po podgrzaniu odrobiny masła w rondlu szef kuchni przepuszcza ugotowane ziemniaki przez sokowirówkę Molly i dodaje je na patelnię.
„Możesz też przetrzeć to, jeśli to łatwiejsze” – powiedział.
W kolejnych krokach do puree ziemniaczanego dodał oliwę z oliwek, mleko i szczyptę gałki muszkatołowej.
Szef kuchni dodał: „Powinieneś trochę zamieszać łyżką i spróbować, aby sprawdzić, czy potrzebujesz więcej przypraw”.
A jeśli chodzi o prosty składnik, który robi różnicę na całym świecie, Bill wyciska cytrynę na swoje puree ziemniaczane, aby uzyskać ostateczny szlif.
„Lubimy trochę kwaskowatości, więc dodaję trochę cytryny – to takie proste” – powiedział.
Wielu było zszokowanych nagłym dodatkiem szefa kuchni z Melbourne do jego tłuczonych ziemniaków.
„Cytryna w puree?” W życiu o tym nie słyszałem! Kobieta skomentowała wideo Bella.
„Gałka muszkatołowa i cytryna są bardzo interesujące – zdecydowanie muszę spróbować następnym razem.”
„Niezależny przedsiębiorca. Komunikator. Gracz. Odkrywca. Praktyk popkultury.”
More Stories
Książę Harry, książę Sussex, przedstawił złowieszczą przepowiednię, która się spełniła
Polscy Bracia wspólnie wyprodukują innowacyjny film „There There” z Gretchen Mol, Shannen Sossamon i nie tylko — Cannes Market
Gas Station Simulator wygenerował na samym Steamie 10 milionów dolarów przychodu, stając się kolejną udaną grą symulacyjną z Polski