Shania O’Brien dla Daily Mail Australia
23:48 28 lutego 2023 Zaktualizowano o 23:54 28 lutego 2023
- Najlepszy szef kuchni w Melbourne, Robbie Bell, używa soku z cytryny do swoich puree ziemniaczanego
- Kontrowersyjnie dodaje też do potrawy gałkę muszkatołową i oliwę z oliwek
Najlepszy szef kuchni ujawnił, jak zrobić doskonałe puree ziemniaczane, używając dwóch tajnych i nieoczekiwanych składników.
Urodzony w Wielkiej Brytanii Rubinowy dzwonek Jest właścicielem i szefem popularnej wędliny Larder City Restauracja w Melbourne.
Były adwokat słynnego szefa kuchni, Hestona Blumenthala, używa gałki muszkatołowej, wyciska trochę cytryny na puree ziemniaczanym i dodaje odrobinę cierpkości.
— powiedział Bill V wideo.
Używa ziemniaków, masła, soli, pieprzu, oliwy z oliwek, mleka, gałki muszkatołowej, mleka i cytryny.
Szef kuchni najpierw obrał ziemniaki i pokroił je na ćwiartki – tak, aby wszystkie kawałki były tej samej wielkości.
Dodaj je do dużego garnka z wrzącą, osoloną wodą przed obniżeniem ciepła i delikatnym gotowaniem ziemniaków.
Następnie dzwonek odcedza ziemniaki, suszy je na patelni i odkłada na bok.
Po podgrzaniu odrobiny masła w rondlu szef kuchni przepuszcza ugotowane ziemniaki przez sokowirówkę Molly i dodaje je na patelnię.
„Możesz też przetrzeć to, jeśli to łatwiejsze” – powiedział.
W kolejnych krokach do puree ziemniaczanego dodał oliwę z oliwek, mleko i szczyptę gałki muszkatołowej.
Szef kuchni dodał: „Powinieneś trochę zamieszać łyżką i spróbować, aby sprawdzić, czy potrzebujesz więcej przypraw”.
A jeśli chodzi o prosty składnik, który robi różnicę na całym świecie, Bill wyciska cytrynę na swoje puree ziemniaczane, aby uzyskać ostateczny szlif.
„Lubimy trochę kwaskowatości, więc dodaję trochę cytryny – to takie proste” – powiedział.
Wielu było zszokowanych nagłym dodatkiem szefa kuchni z Melbourne do jego tłuczonych ziemniaków.
„Cytryna w puree?” W życiu o tym nie słyszałem! Kobieta skomentowała wideo Bella.
„Gałka muszkatołowa i cytryna są bardzo interesujące – zdecydowanie muszę spróbować następnym razem.”
Ewa Białołęcka jest współpracowniczką serwisu Przecław News, gdzie zajmuje się tematyką wiadomości, polityki, biznesu, technologii, sportu, rozrywki i stylu życia. Skupia się na dostarczaniu jasnych i rzetelnych informacji o bieżących wydarzeniach oraz przedstawianiu historii i tematów, które są istotne i interesujące dla czytelników.
Więcej artykułów
Polsat pokaże dziś hitową komedię romantyczną. „Tylko nie ty” wraca do telewizji
Wyniki Lotto Sprawdź liczby w EkstraPensji, EkstraPremii i Lotto
Powrót „Rancza” budzi emocje. Reżyser wyjaśnia rolę Daniela Olbrychskiego