Doktor ujawnia najlepszy koktajl śniadaniowy

Doktor Zach Turner opowiada o idealnym soku, który można pić rano, w porze lunchu i wieczorem.

pytanie: Cześć, doktorze Zack, jaki jest idealny sok rano, w porze lunchu i wieczorem? Jestem zdrowy i odkryłem, że koktajle naprawdę pomagają mi unikać śmieciowego jedzenia. – David, 38, Perth

Odpowiedź: Miło to słyszeć, David. Koktajle to naprawdę łatwy sposób na zdobycie dużej ilości dobrych owoców i warzyw. W jednej małej filiżance możesz zmieścić mnóstwo składników odżywczych. Jednak nadmiar dobrego może być niezdrowy.

Istnieje coś, co nazywa się niezdrowym sokiem, czyli sokiem składającym się wyłącznie z owoców i nie zawierającym zbyt wiele niczego innego, co oznacza, że ​​jest naładowany cukrem. Zdrowy sok to sok zrównoważony. Więc chcesz dobrych węglowodanów, dobrych białek i dobrych, zdrowych tłuszczów.

Nie ma nic złego w codziennym piciu soku. Może to być odpowiedni zamiennik posiłku, pod warunkiem, że masz pewność, że faktycznie zastępuje posiłek. Nie za mało kalorii, ale też nie za dużo kalorii. Nie radzę zamieniać wszystkich posiłków na soki, chyba że zaleci to lekarz lub dietetyk.

Już wcześniej pisałam w Ask Dr. Zack o tym, jak pić koktajle śniadaniowe, aby schudnąć, ale oto, co musisz zrobić, aby mieć zdrowy koktajl na śniadanie, lunch i kolację.

Sok śniadaniowy

Rano warto sięgnąć po zdrowe tłuszcze, takie jak masło orzechowe, mleko kokosowe czy nasiona chia. Pomoże Ci to dłużej czuć się usatysfakcjonowanym. Dodaj także białko z jogurtem greckim lub odżywką białkową. Błonnik można dodawać do owsa. Oczywiście możesz dodać owoce takie jak jagody, banany czy mango, ale musisz także dodać warzywa takie jak szpinak, jarmuż, awokado, a nawet buraki.

Płynem, który dodasz, może być niesłodzone mleko roślinne, zwykłe mleko, woda kokosowa lub nawet zwykła woda.

Sok na lunch

Koktajle na lunch to świetny sposób na utrzymanie poziomu energii w drugiej połowie dnia. Musisz skupić się bardziej na białku i składnikach odżywczych niż na cukrze. Oznacza to więcej warzyw, produktów mlecznych, zbóż i proszków odżywczych niż owoców.

Twój koktajl na lunch powinien wyglądać na zielony, brązowy, a nawet czarny. Nie powinien to być jasny kolor. Powinieneś dodać superfoods, takie jak spirulina, matcha lub acai. Warzywa i owoce powinny mieć stosunek 2:1. Nie zapomnij także o zbożach i białku.

Sok obiadowy

Polecam zjeść koktajl na kolację z garścią orzechów, takich jak pistacje lub orzechy pekan. Twój koktajl obiadowy powinien skupiać się na poprawie snu. Oznacza to picie ciepłego mleka, ponieważ zawiera ono aminokwas tryptofan, który zamienia się w hormon serotoninę, która sprawia, że ​​czujesz się szczęśliwy, a który następnie zamienia się w melatoninę, która powoduje sen.

Nie wybieraj niczego, co zawiera kofeinę lub dużo cukru. Owocem, którego możesz użyć, są wiśnie, ponieważ zawierają melatoninę. Ciemna czekolada to kolejny dobry dodatek do wieczornego koktajlu, ponieważ zwiększa poziom serotoniny. Dodaj czekoladę zawierającą 70% lub więcej kakao, aby zapewnić sobie spokojny sen.

Podsumowując, oto kilka pomysłów na zwiększenie soku, które mogą zaspokoić potrzeby Twojego organizmu w określonych porach dnia. Te koktajle są bogate w składniki odżywcze i zaprojektowane tak, aby dostarczać energii, wspierać metabolizm i pomagać w osiąganiu codziennych celów żywieniowych:

Sok wzmacniający mózg

składniki

Pół szklanki posiekanego świeżego szpinaku

Pół szklanki posiekanej świeżej kapusty

1 pomarańcza

Pół szklanki mrożonych jagód

1 mały banan

Pół szklanki posiekanej marchewki

1 łyżka nasion konopi lub chia

1 łyżeczka kurkumy

1 łyżeczka wanilii (opcjonalnie)

Pół szklanki wody lub lodu (dla konsystencji)

droga

Wszystkie składniki połącz w blenderze z możliwością kruszenia lodu, aż uzyskasz gładką masę.

W soku mnóstwo przeciwutleniaczy

składniki

1 torebka zielonej herbaty

2 łyżeczki miodu

1 ½ szklanki mrożonych jagód

½ średniego banana

¾ szklanki jasnego waniliowego mleka sojowego wzbogaconego wapniem

droga

W małej misce podgrzewaj wodę w kuchence mikrofalowej, aż będzie gorąca. Dodaj torebkę herbaty i pozostaw na trzy minuty. Wyjmij torebkę z herbatą. Mieszaj miód z herbatą, aż się rozpuści. Zmiksuj jagody, banana i mleko w blenderze z możliwością kruszenia lodu. Dodaj herbatę do blendera. Zmiksuj składniki na kruszonym lodzie lub na najwyższym poziomie, aż uzyskasz gładką masę.

Masz pytanie? e-mail [email protected]

Doktor Zach Turner Uzyskał tytuł licencjata medycyny i chirurgii na Uniwersytecie w Sydney. Jest lekarzem i współwłaścicielem usługi telezdrowia, Lekarze-konsjerże. Był także dyplomowaną pielęgniarką oraz wykwalifikowanym i doświadczonym naukowcem biomedycznym, a także doktorantem w dziedzinie inżynierii biomedycznej.