Naukowcy od dawna ostrzegają, że zmiany klimatyczne nadchodzą z powodu naszej porannej kawy i że niedawny wzrost światowych cen zbóż może być pierwszym sygnałem, że to już się dzieje.
Oczekuje się, że światowe ceny kawy wzrosną w tym roku do 4,44 USD za kilogram, według IBISWorld, po lipcowym zimnym uderzeniu w kluczowym regionie produkującym kawę arabica w Brazylii, który zniszczył jedną trzecią plonów.
Tom Baker, założyciel firmy Mr. Black Roasters and Distillers z siedzibą w Sydney, zauważył wzrost, gdy pierwsza dostawa dotarła w tym roku po wygórowanej cenie.
„To było prawie uczucie rozpaczy. Spodziewaliśmy się tego, ponieważ wszystko poszło gładko. Wszystkie nasze koszty dotyczą każdego przedmiotu” – powiedział Becker. „Szkło, kawa, papier, etykiety. Wszystko poszło w górę – i to nie tylko o kilka procent”.
Każdego roku jego firma importuje od 150 do 200 ton ziaren kawy, które następnie są palone i destylowane w szereg alkoholowych napojów kawowych.
wskutek zakłócenia łańcucha dostaw Z powodu pandemii Covid koszt jednego kontenera transportowego wzrósł z 3300 do 10 000 USD.
Susie O, starszy analityk branżowy w IBISWorld, powiedziała, że koszty wysyłki przyczyniły się do ostatnich cen ziaren kawy, które wzrosły najbardziej od 2014 roku.
Spodziewa się spadku cen w nadchodzących miesiącach i nie spodziewa się wzrostu kosztów białego mieszkania – ze względu na ostrą konkurencję wśród właścicieli kawiarni. Ale Ou powiedział, że innym czynnikiem do rozważenia jest zmiana klimatu.
Zapisz się, aby codziennie rano otrzymywać najgorętsze wiadomości z Guardian Australia
„Oczywiście są też surowe warunki klimatyczne w Brazylii, która jest największym na świecie dostawcą ziaren kawy”.
Rolnicy w brazylijskich regionach produkujących kawę doświadczyli w ostatnich latach serii susz i chociaż mrozy były powszechne w lipcu i sierpniu, ostatnie wydarzenie zaskoczyło i wzmocniło producentów.
Mroźne temperatury nadeszły pod koniec lipca po bezprecedensowym froncie Antarktydy, który przyniósł śnieg na wzgórza i mróz rozprzestrzenił się między drzewami kawowymi w regionie Cerrado Mineiro w stanie Minas Gerais.
Szybka porada
Jak otrzymywać najnowsze wiadomości od Guardian Australia
pokazać
Podobny mróz dotknął rolników w Paranie 40 lat temu, zmuszając wielu do szukania bardziej stabilnych warunków w pobliżu równika w Minas Gerais, dlatego ostatnie wydarzenia były tak szokujące, że obszar ten został uznany za bezpieczny.
Zwiększoną zmienność i częstotliwość ekstremalnych zjawisk pogodowych w Brazylii przypisuje się zmianom klimatycznym.
Obecnie istnieje obawa, że rosnące temperatury doprowadzą do spadku zarówno wilgotności, jak i opadów, prowadząc do dłuższych okresów suszy. za pomocą niektóre kontaBrazylia nie miała typowej pory deszczowej od 2010 roku.
Profesor Leslie Hughes, rzeczniczka Rady Klimatycznej i wybitny profesor biologii na Macquarie University, powiedziała, że rolnicy na całym świecie zgłaszali podobne doświadczenia z pożarami, powodziami i suszami.
„Obserwujemy również, jak rolnicy coraz bardziej bankrutują, ponieważ jedno ekstremalne zdarzenie pogodowe jest zbyt duże, a niektóre z tych ekstremalnych sytuacji zaostrzają się. Na przykład przejście od pożaru do powodzi, a następnie suszy” – powiedział Hughes.
Zmiana klimatu przysługa Długoterminowe zagrożenia dla upraw, takich jak kawa, czekolada i winogrona, które wymagają określonych warunków do wzrostu.
Jako roślina tropikalna, drzewa kawowe walczą w niskich temperaturach i zaczynają umierać w temperaturach poniżej zera jak cząsteczki lodu”Oparzenie„Ich papiery. Ponieważ założenie fabryk zajmuje kilka lat, każda większa strata może zagrozić producentom.
Brazylijski handlarz kawą i emigrant Andre Silga powiedział, że niepewność spowodowana nietypowymi wzorcami pogodowymi sprawiła, że branża była „naprawdę nerwowa”.
„Większość rolników nigdy wcześniej nie widziała czegoś takiego” – powiedział Silga.
„Mróz na tym obszarze jest normalny, ale nie tak silny i nie tak wysoki. Słyszałem o rolnikach, którzy stracili wszystko. Wszystkie rośliny. Teraz czekają, aby zobaczyć, czy niektóre z nich mogą wyzdrowieć. Całkowicie stracili środki do życia”.
Salja powiedział, że cena importowanej przez niego zielonej fasoli wzrosła o 60% i chociaż koszt wysyłki był czynnikiem, bardziej obawiał się rosnącej niepewności spowodowanej zmianami klimatycznymi.
„To jest większe niż koszt wysyłki, ma charakter strukturalny” – powiedział Silga. „Zmiany klimatyczne, kilka lat temu, były czymś, co musiało zostać omówione przez najwyższe kierownictwo i politykę. Ale teraz wydaje się, że zeszła na nasz poziom i zwykli ludzie muszą sobie z tym radzić.”
Dorota Masłowska jest współpracowniczką serwisu Przecław News, gdzie pisze o wiadomościach, polityce, biznesie, technologii, sporcie, rozrywce i stylu życia. Koncentruje się na dostarczaniu przejrzystych i użytecznych informacji o aktualnych wydarzeniach, pomagając czytelnikom śledzić najważniejsze tematy oraz historie istotne dla codziennego życia.
Więcej artykułów
Arabia Saudyjska mocno obniża ceny ropy dla Azji. Największa korekta od ponad dwóch dekad
Dino rozwija własną energetykę słoneczną. Kierowcy aut elektrycznych liczą na więcej
Narodowy Bank Zjednoczonych Emiratów Arabskich stwierdził, że poniedziałkowa przerwa w świadczeniu usług, która dotknęła klientów, nie była cyberatakiem