Winiarnia SA znalazła się na drugim miejscu krajowej listy 100 najlepszych win

Winnica Yangarra Estate w Australii Południowej trafiła na pierwsze strony gazet, zajmując drugie miejsce na liście 100 najlepszych winnic roku 2023 sporządzonej przez Halliday Wine Companion. Ta lista, której kuratorem jest redaktor naczelny Campbell Mattinson, przedstawia to, co najlepsze w australijskim przemyśle winiarskim.

Położony w dzielnicy Blewitt Springs w McLaren Vale, hotel Yangarra niedawno otworzył nowe drzwi do piwnicy, dzięki czemu odwiedzający mogą bliżej przyjrzeć się miejscu, w którym dzieje się magia.

Wyposażona w okna sięgające od podłogi do sufitu, z których roztaczają się przepiękne widoki na winnice, unikalna dla drzwi piwnicy jest dedykowana platforma widokowa z widokiem na obszerną kolekcję ceramicznych naczyń fermentacyjnych Yangarra, a także dołączony łącznik dachowy, który umożliwia odwiedzającym spacer po działającej winnicy.

Peter Fraser, prezes Yangarra Estate Winemaker, wyraził nadzieję, że drzwi do piwnicy zapewnią ekskluzywne wino w regionie.

„Drzwi do piwnicy to nie tylko wspaniała przestrzeń do prezentacji naszych win, ale ich projekt jest zgodny z naszym etosem oraz znaczeniem dbałości o szczegóły i czystości wyrazu w produkcji win odzwierciedlających autentyczne poczucie miejsca.

„Daje gościom możliwość wzięcia udziału w wyjątkowych doświadczeniach, które wykraczają poza zwykłe zanurzenie się w samej winnicy, poprzez to, co ekspozycja przekazuje odwiedzającym na temat procesu produkcji wina i dojrzewania wina.

Nowe rozwiązanie pojawia się w momencie, gdy Yangarra zyskuje uznanie w Australii i na arenie międzynarodowej. Projekt powstał we współpracy z lokalnymi firmami, w tym JBG Architects, Pascale Construction i Georgie Shepherd Interior Design.

Jedną z wyróżniających się cech nowej przestrzeni jest prywatna sala degustacyjna poświęcona winom Hickinbotham Clarendon Vineyards. Dzięki temu odwiedzający mają okazję dowiedzieć się więcej o wyjątkowych walorach tego wina.

Proces selekcji był rygorystyczny i obejmował określony zestaw kryteriów zapewniających równe szanse wszystkim konkurentom. Czynniki takie jak niedawne zgłoszenia do Companion, stała jakość, wysoko oceniane wina i ogólna spójność odegrały kluczową rolę w podjęciu ostatecznej decyzji.